고바야시 고쿄 기념 미술관
©撮影:吉田龍彦
고바야시 고쿄 기념 미술관은 죠 에츠시 출신의 일본 화가 고바야시 고쿄의 작품과 함께 죠 에츠시 연고 미술 작가의 작품을 수집, 전시하는 미술관으로 2020년에 개관했다.
부지 내에는 도쿄도 오타구 미나미마고메에서 이전 복원된 고바야시 고쿄 저택(국가 등록 유형문화재)과 재현된 고쿄의 화실이 있다. 정원에는 고쿄가 그림으로 그린 초목과 꽃이 심어져 있어 사계절의 변화와 함께 경치를 즐길 수 있다.
이번에는 고바야시 고쿄 기념 미술관을 큐레이터의 특별 관람과 구 고쿄 고쿄 저택에서 조에츠의 소재를 활용한 특별 디너를 즐길 수 있다.
또한, 그릇은 메이지 시대 다카다의 장인 가문에 전해지는 130여 년 전의 귀중한 와지마누리의 그릇을 사용하여, 역사를 느끼면서 설실 저장 와인과 함께 식사를 즐길 수 있습니다.
스페셜 디너
상품 설명
전채요리
장어말이, 에다마메, 닭볶음탕, 에다마메 두부, 피클
에고
에고, 매운 초 된장
※’에고’라는 해초를 삶아서 굳힌 향토 요리입니다.
생선회
참치 중간뱃살, 참돔 탕후라이, 대파, 고추냉이, 무, 무청, 간장
조림
상어, 표고버섯, 새송이버섯, 새우젓
※향토 요리
천부라
대게, 하쿠텐, 아스파라거스, 옥수수, 와지시마 천연 소금
※하쿠텐(하룻밤 말린 오징어튀김)은 향토요리
멍에 소고기 로스트와 둥근 가지 구이
이치보 구이, 둥근 가지 구이, 생강 간장, 고추냉이
※지역 브랜드 소
후노리소바(가케소바)
냉육수, 나메코, 대파
※토카마치산 소바
디저트
세계 최고(자칭)의 크렘브륄레
※지역 브랜드 소
음료
좋은 스파클링 로제 or 무알콜 스파클링 or 무알콜 스파클링
사진은 이미지입니다.
식재료 수급 상황 등에 따라 내용이 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다.